维生素检测年轻人易得维生素B1缺乏病
发布时间：2021-12-13 09:00:16 浏览：177
九陆生物维生素检测仪专家讲解人体自身不能合成维生素B1，主要来源于食物，常与其他B族维生素同存于食物中，在谷类、坚果、动物内脏、蛋类及酵母中含量丰富。
引起维生素B1缺乏病的原因主要表现在两个方面：第一个方面是维生素B1长期的摄入不足，这个原因在哪里呢，主要就是我们现在这个粮食的加工还有现在吃的精细的米面。我们的维生素b1就主要是存在种子当中的，比如谷粒麦粒啊在胚芽层里。经过了这个加工反复的打磨之后，他的胚芽破坏得就比较多所以维生素b1流失的也多。
第二个方面的话就是我们的这个吸收不良，肠道疾病，长期的这个消化道疾病导致维生素B1吸收不良，而导致一个维生素B1的缺乏。所以在这两方面的话，我们应该要注意。特别是现在的年轻人吃精白面过多，忽略了这个粗杂粮的摄入，那么就有可能导致一种隐形的或是潜在的维生素b1缺乏危害。
当身体缺乏维生素B1时，热能代谢不完全，会产生丙酮酸等酸性物质，进而损伤大脑、神经、心脏等器官，由此出现的一系列症状，总称为“脚气病”。维生素B1在体内为重要生物催化剂，以辅酶形式参与多种酶系统活 动，尤其在碳水化合物氧化产能过程中起重要作用。
维生素B1缺乏，主要引起糖代谢障碍，能量生成不足，导致血中丙酮酸和乳酸堆积，使主要由葡萄糖供能的神经、心脏、脑组织结构和功能发生改变，出现相应的症状和体征，血中丙酮酸和乳酸浓度增高，可引起周围小动脉扩张，舒张压下降，脉压差增大，静脉回流量增多，加重心脏负担。
九陆生物维生素检测仪专家建议吃面条，要喝些汤，充分利用面汤中的营养素。由于高温油炸和加碱会破坏面团中的维生素Bl，因此，应该少吃油条、油饼这些油炸食品。
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